Burritos rellenos de tofu y seitán.

Ingredientes:
-1 bloque de tofu cortado en dados
-Una pieza de seitán cortado en tiras
-Cebolla
-Pimiento
-Un kit de burritos mexicanos(vegano)
-Aceite
-Salsa de soja
-Sal
-Lechuga

Preparación:
En un poco de aceite sofreir la cebolla y los pimientos en tiras,cuando la verdura esté blanda añadir el seitán,el tofu y un chorrito de salsa de soja(si el kit de burritos trae bolsita con salsa especial usar ésta).Dejar a fuego medio-alto y no parar de remover 3-4 minutos.Reservar.
Picar la lechuga finita y ponerla una pizca de sal.
Calentar un minuto las toratas de burritos un pelín humedecidas.
Rellenar la masa de burritos con todos los ingredientes cerrando con un par de palillos.

Admite múltiples rellenos: verduras,soja fina o gruesa con tomate,ensalada,etc