Ensalada multicolor.

Ingredientes:

-2 tomates

-1 pepino

-1 bolsa variada de ensalada (lechuga,zanahoria,remolacha..)

-Un puñadito de germinados (yo usé germinados de puerro,de alfalfa y de rabanito)

-4-5 nueces

-Semillas de amapola

-Aceite,vinagre,sal y pimienta

Preparación:

Lava y pela lo que sea necesario,corta en rodajas,las nueces en trocitos y decora un plato para que la presentación sea más vistosa.

Haz una vinagreta; 3 cucharadas de aceite,una de vinagre,un poquito de sal y pimienta,mete en un bote con tapa y agita mucho,hasta que emulsione.

Riega la ensalada con la vinagreta y espolvorea con las semillas de amapola.

*Puedes añadir gajos de mandarina o naranja,pasas,etc.