Té chai.

Delicioso té típico de india adaptado a la cocina vegana con leche de soja.

Video-receta encontrada en http://cocinasincrueldad.blogspot.com/






Ingredientes

750 ml de agua
250 ml leche de soja
1 cucharada de té negro
3 semillas de cardamomo
2 clavos
6 granos de pimienta negra
5 cm de canela en rama
1 rodaja de jengibre fresco


Elaboración

Hervimos el agua, echamos el té negro y lo dejamos hervir durante unos minutos. Después añadimos las semillas de cardamomo, pero antes le cortamos la punta o aplastamos con los dedos para que puedan salir las semillas que lleva dentro, añadimos los clavos, la pimienta, la rodaja de jengibre y la canela pero antes la rompemos a trocitos pequeños, y dejamos hervir durante unos 5 minutos. Después añadimos la leche, removemos bien mientras está en el fuego y dejamos reposar.