jueves, 29 de marzo de 2012

Sushi de pepino.

A VegaSeta le encanta el sushi relleno de verduras pero a VegaSeitana no le gusta mucho el sabor salado de las algas que envuelven el arroz con verduras.. hasta que el otro día un blog (amor vegano)  nos descubrió la solución !

Os dejamos la receta:

Ingredientes:

-Pepino cortado en láminas finas
-Arroz redondo
-Tiritas de verduras variadas para el relleno(zanahoria,pepino,remolacha,cebolla,aguacate, etc)
-Salsa de soja

Preparación:


Cocer el arroz dejando que se pase un poco(nosotros lo hicimos al vapor y quedó muy bien)para que se quede un poco pegado y seco.

Cortar los pepinos en láminas finas,poner en ellas un poco de arroz, poner tiritas de verduras en el medio (nosotros pusimos zanahoria, pepino y aguacate)
Enrrollar, y servir.
Se comen mojandolos en salsa de soja y si se quiere un poquito de wasabi (cuidado con el wasabi!! es muy fuerte!! )


A nosotros no nos salió una presentación tan bonita como la de amor vegano, tuvimos que cerrar los rollos de pepino insertando unos palillos,asi que tendremos que seguir investigando, pero el resultado al paladar genial :)

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