Guacamole

Ingredientes:
-1 aguacate maduro
-1 cebolla tierna
-2 cucharadas de aceite de oliva
-Un chorrito de limón
-Sal
-Pimienta negra recién molida
-Tabasco(opcional)

Preparación:
-Partir el aguacate en dos,quitar el hueso,vaciar "la carne" con ayuda de una cuchara.
-Triturar en la batidora el aguacate,la cebolla,el limón y el aceite.
Cuando esté untuoso salpimentar y añadir unas gotas de tabasco.

(También se puede añadir en los ingredientes un tomate pelado y sin semillas)

Servir acompañado de "nachos"(tortitas de maiz frito con forma triangular)