Garbanzos con verduras al curry

Ingredientes

• 400 g de garbanzos cocidos
• Un buen puñado de verduras variadas cocinadas al vapor ( brocoli, coliflor, zanahoria, etc)
• 1 tomate picadito
• 1/4 de cebolla picada finamente
• Aceite, vinagre, sal y pimienta
• 1 cucharada de curry
• 1/2 cucharadita de comino (opcional, pero además de sabor es muy bueno para la digestión de este plato)

Preparación
No hay mucho que explicar en esta receta, se prepara como cualquier ensalada.

En un bol grande poner los garbanzos cocidos y bien escurridos (frios) la verdura que previamente hemos cocido al vapor y la cebollita y el tomate picados. Espolvorear con un poquito de cominos, curry, sal, pimienta, aceite y vinagre.

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