Otra forma de hacer arroz, fácil y muy rico.
Arroz integral cocido.
Saltear en aceite unos ajitos, cuando estén dorados incorporar los champiñones y los rovellones y cuando se queden sin el jugo que van soltando añadir un buen chorro de coñac o vino blanco y dejar que evapore el alcohol.
Mezclar el arroz con los champiñones y setas y saltear a fuego medio- fuerte, añadir un chorrito de salsa de soja, remover y dejar que se integren los sabores removiendo de vez en cuando con cuidado de que no se queme.
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